Маслото от сусам съдържа витамини от групи A, C, E, D и B. Биологично активни вещества антиоксиданти, фосфолипиди, фитостероли, мастна киселина линолова (омега 6), олеинова, стеаринова, палмитинова, арахинова. Минерали желязо, мед, манган, калий, магнезий, никел, фосфор, калций, цинк. Ако тялото има дефицит на калций, което е често срещано при строга вегетарианска диета, сусамовото масло ще възстанови баланса, от който се нуждае. Гастроентеролозите препоръчват този продукт при определени заболявания на стомашно-чревния тракт: храносмилателният процес се подобрява за кратко време. По време на менопаузата жените ще помогнат на яйчниците да работят, като заменят обикновеното растително масло със сусамово масло в диетата. Обяснението за това е просто: фитостеролът е аналог на естрогена и има стимулиращ ефект върху женската хормонална система. Спортисти и хора с активен начин на живот използват сусамово масло за масаж: бързо облекчава мускулната болка. Ориенталските красавици нанасят сусамово масло върху кожата след душ за овлажняване и омекотяване. Инструментът се използва и в козметологията, при производството на маски за лице и коса. Мъже Както вече беше отбелязано, сусамовото масло е отлично средство за превенция на рак. За да предотвратите риска от рак на простатата, достатъчно е да добавите до 15 ml сусамово масло към храната си. Това също ще помогне на репродуктивната система да работи: лечителите използват сусамово семе, за да увеличат мъжката потентност. Продуктът е ефективен и при чревни дисфункции, което е важно за общото състояние на организма и здравето на мъжката полова система. Жени Сусамовото масло поддържа нормални хормонални нива при жената – това е клинично доказано. Лекарите и народните лечители препоръчват да се приема при болезнени усещания в критични дни, за да се намалят мускулните спазми. По време на менопаузата този продукт ще помогне за намаляване на честотата на горещите вълни. Кедровото масло съдържа редица полезни вещества, които са изключително ценни за здравето на човека. Сред тях са: - Бета-ситостерол Бета-ситостеролът е вещество открито в растенията. Химиците го наричат - "растителен стеролов етер". Бета-ситостерол се съдържа и в плодове, зеленчуци, ядки и семена. Веществото се използва за производство на лекарства. Бета-ситостеролът се препоръчва при сърдени заболявания и висок холестерол, стимулира имунната система, предотвратява появата на камъни в жлъчката, грип и настинка. Бета-ситостеролът действа благоприятно и при СПИН, ревматоиден артрит, туберкулоза, псориазис, алергии, фибромиалгаия и системен лупус. Веществото подобрява състоянието при атма, бронхит, мигренозно главоболие и сиднром на хроничната умора. Някои специалисти препоръчват бета-ситостерол при увеличаване на простатата и при симптоми на менопауза. Маратонските бегачи използват бета-ситостерол за намаляване на болката и подуването след тичане. След проведени проучвания е установено, че приемът на бета-ситостерол подобрява растежа на косата при мъжете. - Линолова киселина Линоловата киселина е полиненаситена Омега-6 мастна киселина, използвана в биосинтеза на арахидоновата киселина и на някои простагландини. Тя се намира в липидите на клетъчните мембрани и е от изключителна важност за защитните функции на кожата. Приемът на линолова киселина заедно със стандартната грижа намалява кръвното налягане. Линоловата киселина намалява чувството за глад и спомага за намаляването на телесните мазнини при възрастните. - Пиноленова киселина Пиноленовата киселина има противовъзпалително действие и подобрява лимфоцитната функция. Веществото има благоприятен ефект върху контрола на апетита поради това, че повишава концентрацията на хормоните за ситост. Пиноленовата киселина има потенциални ползи върху клетъчната структура, притежава и имуномодулиращ ефект. В маслото от кедрови ядки се съдържат още: Олеинова киселина, Палмитинова киселина, Стеаринова киселина и Гандоева киселина. Енергия – 898,6kcal, протеини – 0,0g, въглехидрати – 0,0g, мазнини – 99,85g, транс-мазнини – 0g, наситени мазнини – не повече от 10g, холестерол – 0g, захари – 0g, натрий – 0g.